每 100 克
| 水 (克 ) | 86.81 |
| 热量 (大卡 ) | 42.0 |
| 热量 (千焦 ) | 175.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 2.49 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.51 |
| 灰份 (克 ) | 1.36 |
| 碳水化合物 (克 ) | 8.82 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 5.3 |
| 钙 (毫克 ) | 78.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.97 |
| 镁 (毫克 ) | 70.0 |
| 磷 (毫克 ) | 81.0 |
| 钾 (毫克 ) | 508.0 |
| 钠 (毫克 ) | 6.0 |
| 硒 (微克 ) | 0.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 11.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.156 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.345 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.13 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.225 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.19 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 1.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 1.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 189.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 2217.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 42.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 58.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 3778.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 14720.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 302.2 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.111 |
| 16:0 (克 ) | 0.1 |
| 18:0 (克 ) | 0.01 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.02 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.02 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.228 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.192 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.036 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.035 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.228 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.086 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.047 |